Laguiole Grand-Aubrac AOP Coopérative Jeune Montagne

fromage artisanal au lait cru de vache Aubrac MGPT 30% – Aubrac – Aveyron

Fromage d’herbage par excellence, le Laguiole AOP Grand Aubrac est un produit saisonnier d’exception composé exclusivement de lait issu de la période de pâturage.
Un parfum intense où s’exprime toute la richesse de la flore de l’Aubrac et un goût corsé qui révèle des aromes de noisette sèche, une longueur en bouche soutenue par la fabrication au lait cru sont la conséquence des soins apportés à sa sélection et à son affinage.