Gruyère d’alpage AOP 24 mois – Caves d’alpage de La Tzintre

fromage d’alpage artisanal au lait cru de vache Canton de Fribourg-Suisse
MGPT 33%

Le Gruyère d’Alpage AOP vieux, produit d’exception agé de plus de 18 mois, c’est un fromage aux saveurs fruitées très marquées. Il affirme son caractère en développant des arômes corsés qui sauront vous séduire et réveiller votre palais.
Il est produit de mi-mai à mi-octobre sur les alpages. Fin, racé et fruité, avec une note plus ou moins salée, il doit son goût typique à la grande variété des pâturages et de la flore alpine, ainsi qu’au lait cru de première qualité des vaches.