Rillettes pur porc – Rispal, la ferme des cochons gourmands

Viande porc (gras, maigre), sel de Guérande, poivre et ail. Mis en bocaux twist off (garantie d’une meilleure sécurité alimentaire) et autoclavé à la ferme.
Sans NITRITE, sans colorant, sans conservateur, sans allergènes.

La Ferme des Cochons Gourmands, tenue par la famille Rispal, est une exploitation familiale située à Latga, commune de Tanavelle dans le Cantal.
Toutes leurs charcuteries sont transformées à la ferme dans leur atelier agréé CE (CE: 15-232-002).

Elaborées à l’ancienne à partir de recettes familiales datant de plusieurs générations. Salées au sel de Guérande.
Les salaisons sont séchées à l’air naturel de la planèze de Saint-Flour à 1000m d’altitude. Les porcs naissent à la ferme et sont élevés sur paille . Ils sont nourris avec des céréales garanties sans OGM, sans antibiotique, ni hormone de croissance.
Les bâtiments sont conformes aux normes de bien-être animal et leurs pratiques garantissent une viande saine et savoureuse.