Domaine Salel et Renaud à la Fromagerie Vanséenne

Tous deux originaire des Cévennes Ardéchoises, Elise Renaud et Benoit Salel on créé leur domaine à partir de zéro, en 2008,

Depuis plus de dix ans, ils ont su le faire grandir patiemment de 3 à 13 hectares, avec une détermination aussi inflexible qu’est leur passion pour les paysages et les terroirs de ce sud Ardèche.

Élise et Benoit élaborent des cuvées parcellaires qui révèles la richesse du terroir ardéchois.

Les vignes sont cultivées en terrasses sur des sols de Grès du Trias Cévenol et de Schistes de la Vallée de la Drobie, dans les contreforts du massif central, entre 350 et 500 mètres d’altitude