Mylène et Olivier ont repris la Fromagerie Les Monts de Margeride en 2019. Leurs fromages, fabriqués à 100% avec le lait cru de brebis de 4 producteurs, proches de chez eux en Lozère, haute Ardèche et Haute-Loire, sont le reflet d’un travail soigné entre traditions locales et de modernisme.
