La Truite du Mont Lozère à la Fromagerie Vanséenne

C’est au coeur du lac de Villefort, en Lozère, que la pisciculture la Truite du Mont Lozère gérée par Régis, élève des truites en BIO et élaborent des produits dérivés qui accompagnent les repas du cottidien comme les plats de fêtes.

Les truites fumées près-tranchées ou en filets, la terrine de truite aux châtaignes et la soupe sont disponibles quotidiennement, les truites fraîches, entières ou en filets sont disponible sur commande, le mercredi au plus tard pour réception le vendredi.