Beaufort d’été AOP

fromage artisanal au lait cru de vache – Savoie

MGPT 32%

Le Beaufort « été » correspond à des productions laitières de juin à octobre inclus, quand les vaches sont à la pâture.
Qu’il soit produit en hiver ou en été, le Beaufort fait preuve d’une qualité et d’une réputation qui ne sont plus à démontrer, avec des nuances de goût liées à l’alimentation des vaches.
Il existe le « Beaufort » fabriqué de novembre à mai, le « Beaufort été » et le « Beaufort chalet d’alpage ». Selon les disponibilités, nous vous proposons du Beaufort d’été et/ou du Beaufort chalet d’Alpage.