Bleu de brebis – les Bergers du Larzac

fromage persillé au lait thermisé de brebis – Aveyron
MGPT 32.50%

Affiné en cave naturelle. Beaucoup de similitude avec un Roquefort en plus doux.
Fondant et aromatique.

« Fabriqué en Aveyron » est une charte regroupant les entreprises aveyronnaises et don but est d’assurer au consommateur la proximité et le savoir-faire de ce terroir.
Cet agrément est attaché à mettre en avant la sauvegarde de l’emploi et le soutien de l’économie locale, la recherche de la qualité et de la sécurité d’usage, le respect des normes sociales et la minimisation de l’impact environnemental.