Fontina d’alpage, fermier AOP
29.40 €/kg
fromage fermier au lait cru de vache, lait d’alpage – Vallée d’Aoste – Italie
MGPT 28%
La Fontina est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué avec du lait de vache de race valdôtaine qui produit un lait en faible quantité, mais plutôt dense et riche en saveurs. Les arômes s’intensifies avec l’affinage.
SAISON : Saisonnier
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