Fromage de Herve AOP Fromagerie du Vieux Moulin

environ 200g pièce
fromage artisanal au lait cru de vache – Herve – Belgique
MGPT 19.70%

Le fromage de Herve est un fromage belge, du territoire de l’Entre-Vesdre-et-Meuse, nommé pays de Herve, et portant le nom de la ville principale de cette région. Dans le langage courant, on le nomme simplement « Herve ».
le Herve doit sa saveur inimitable à la présence d’une bactérie particulière au Pays de Herve : la bacterium linens.