Oeufs de truite – la Truite des Pyrénées

Oeufs de truite (Oncorhynchus mykiss) élevée en France 97%, sel 3%.
A conserver au frais (0+4°C) DLC: 8 mois après conditionnement

A déguster sur des toasts accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Les œufs de truite peuvent également agrémenter des verrines, salades ou autre préparation.

Au cœur des Pyrénées Française, les torrents sont appelés des gaves. Leurs eaux pures, proviennent des sources d’altitude. Elles fournissent un milieu idéal au développement d’une truite de qualité. Ce n’est donc pas par hasard si la ferme aquacole « La Truite des Pyrénées » est installée depuis 1953 au confluent de trois gaves de renom : le gave de Barèges, le gave de Gavarnie et le gave de Cauterets.

Depuis 1953 cette entreprise familiale à la tête de laquelle se sont succédés trois génération qui perpétue une tradition en produisant de façon éthique, raisonnée et responsable, une truite d’exception, à la chair tendre et délicate, au goût fin et prononcé et aux qualités nutritionnelles et diététiques exemplaires.