Romans

fromage fermier au lait cru de vache – Dauphiné
MGPT 22%

Le Romans étant un fromage à tendance crémeuse voir coulante, il vous est servi dans un ramequin en grès consigné et réutilisable.
La consigne du ramequin est comprise dans le prix du produits, rapportez-le-nous, nous vous rembourserons 35 cents.

A l’origine au pur lait de chèvre, il est maintenant au lait de vache. C’est alors un tout autre produit, mais il a gardé son aspect originel: 10 à 11 cm de diamètre et 2 à 2,5 cm d’épaisseur. Il pèse environ 200 g.
Le Romans est un fromage, à pâte molle à croûte fleurie fabriqué dans le Dauphiné autour de Romans-sur-Isère. C’est un Saint-marcellin, en plus gros. Il est parfois appelé gros Romans.