Saint-Péray AOP – Domaine Yohann Michel

Le Domaine Yohann Michel porte une très grande attention au travail de la vigne, de la taille aux vendanges, tous les travaux sont effectués à la main.

Etablie sur 15 parcelles à proximité de la cave, le Domaine cultive, vignifi et élève du Cornas AOP, du Saint Joseph AOP et Saint-Péray AOP.

Depuis la création du domaine en 1997 , les parcelles sont exploités dans le respect du terroir et de façon à créer des sélections d’exposition de nouvelles plantations sur des sélections massales.

Cépage : 100% Marsanne
Lieux dit : Chavaran
Exposition : Sud /Est
Altitude : 160 mêtres
Sols : sableux à galets roulés
Age de Plantation : 2008
Vinification :vinifié en cuve inox
Elevage : futs de 1 à 2 vins sur 9 mois