Tomme d’Estaing – les Bergers du Larzac

Fromage au lait thermisé de brebis – Aveyron – Larzac
MGPT 33%

Affiné environ 8 à 10 mois en cave naturelle. Développe une croûte très céronnée et des saveurs complexes et fruitées avec beaucoup de finesse.

« Fabriqué en Aveyron » est une charte regroupant les entreprises aveyronnaises et don but est d’assurer au consommateur la proximité et le savoir-faire de ce terroir.
Cet agrément est attaché à mettre en avant la sauvegarde de l’emploi et le soutien de l’économie locale, la recherche de la qualité et de la sécurité d’usage, le respect des normes sociales et la minimisation de l’impact environnemental.