Beurre cru de baratte au cristaux de sel – Coopérative de Pamplie

beurre de baratte artisanal cru aux cristaux de sel de Guérande les Deux-Sèvres
MGPT 82%

Beurre légèrement salé. Le beurrier ajoute le sel au dernier moment afin de conserver le craquant des cristaux dans le beurre.

Grâce à une fabrication inchangée depuis 1905, en baratte traditionnelle dite de tonneau, la Laiterie Coopérative de Pamplie propose un beurre aux cristaux de sel de Guérande aux saveurs exceptionnelles.

Sa fabrication ancestrale lui confère ses grandes valeurs organoleptiques : Ferme, souple, onctueux en bouche, frais, goûteux, au parfum subtil de noisettes.

La mention  » beurre de baratte » ne peut être utilisé qu’à la condition que le produit ne soit pas remalaxé, ou que sa teneur en eau et en sel (pour le beurre salé) soit standardisée automatiquement.