Faisselle de brebis – Ekia
6.95 €/4X125g pièce
faisselle lait de brebis entier artisanale moulée à la louche.
Alimentation des animaux à base de pâture garantie sans OGM.
Liste d’ingrédients : lait de brebis frais entier, ferments lactiques sélectionnés, présure.
MGPT 7.9%
Afin de préserver toutes les qualités gustatives du lait, celui-ci n’est pas homogénéiser ni standardiser.
Fabrication artisanale et manuelle.
Seule laiterie indépendante du Pays Basque Bastidarra a été créée en 2010 à l’initiative d’un artisan et de trois agriculteurs associés.
Le lait est collecté tous les matins, à quelques kilomètres de là, sur les fermes des villages de la Bastide-Clairence, Bardos et Hasparren.
Bastidarra est engagée, depuis 2015, dans la Certification « Haute Valeur Environnementale niveau 3 » pour nous fournir un lait issu d’animaux nourris à base de pâture et sans OGM.
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