Pecorino Piacentinu Ennese AOP Di Venti

Fromage fermier au lait cru de brebis, baies de poivre et safran – Sicile – Italie

Dialectiquement Piacentinuennisi, il est aromatisé de safran (reconnu pour ces propriétés antidépressives et énergisantes) et de poivre noir et est produit dans la povincia d’Enna, en Sicile.

Son nom vient du dialecte local  » Piacenti, » ou « comme ça » et son origine date du sixième siècle de notre ère, à l’époque romaine.

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