Tomme de chèvre fermière

Fromage fermier au lait cru de chèvre
MGPT 28%

Pâte pressée non cuite à l’aspect plutôt dance, elle se révèle tendre et fondante en bouche. Ses saveurs caprines et délicates séduisent dès la première bouchée et se prolonges avec des notes fruitées.
Elle peut aussi bien être consommer à l’apéritif, à la fin du repas ou en raclette.

Les massifs préalpins des Savoie se prêtent depuis des siècles à l’élevage des chèvres. Celles-ci sont particulièrement à l’aise dans les pentes abruptes.