Venaco
43.90 €/kg
Fromage fermier au lait cru de brebis, MGPT 29% – Haute-Corse
Il est fabriqué par les bergers des montages de Haute Corse avec du lait cru.
Certains producteurs utilisent également du lait de chèvre.
Son nom provient du village de « Venaco » au centre de l’île, au niveau de la confluence du Tavignano et du Vecchio.
SAISON : Saisonnier
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