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Double crème de la Gruyère Moléson

8.80 /pièce

La Double Crème de la Gruyère est produite dans le canton de Fribourg. Réalisée avec le lait servant à la fabrication du Gruyère elle contient 50% de matières grasses lui donnant un crémeux et une onctuosité faisant sa réputation avec des arômes typiques des pâturages de ces magnifiques montagnes Suisses.
Pour la récupérer, on laisse reposer le lait après la traite, la crème étant moins dense que le lait, elle remonte à la surface.
D’une onctuosité et d’une douceur sans égale elle accompagne parfaitement les fruits rouges de l’été ou la tarte tatin, mais c’est dans ses épousailles avec la meringue que la double crème confine au sublime.
pot de 200g, MGPT 45% minimum – Fribourg – Suisse

pièce
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SAISON : Récurrent

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